Dra. Jaramillo Flores Eugenia

Dra. Jaramillo Flores Eugenia

SNI: Nivel III

Laboratorio: Biopolímeros

Teléfono: +52 55 5729 6300

Extensión: 57873

E-mail: jaramillo_flores@hotmail.com

mjarfl@ipn.mx

• Ingeniero Bioquímico Titulo ENCB-IPN. Ced. Prof. 1196961

• Maestría en Ciencias con Especialidad en Alimentos. ENCB-IPN Fecha de examen: mayo de 1993.

• Doctor en Ciencias con Especialidad en Alimentos. ENCB-IPN Fecha de examen: 31 de enero 2000

• Estancia de Investigación en Queen´s University of Belfast, 2006.

  • Alimentos funcionales y nutraceúticos.

  • Estudio de compuestos con actividad biológica y su efecto sobre enfermedades crónico-degenerativas.

  • Nutrigenómica y Vías de señalización.

6 de tesis de licenciatura

11 tesis de maestría

35 de tesis de doctorado

TOTAL DE ARTÍCULOS JCR: 82

15 capítulos de libro

Editor de 3 libros.

2 patentes otorgadas y 1 patentes en trámite

  1. Zamudio Cañas, R., Jaramillo Flores, M. E., Vallejo Ruiz, V., Delgado Macuil, R. J., & López Gayou, V. (2024). Detection of Sialic Acid to Differentiate Cervical Cancer Cell Lines Using a Sambucus nigra Lectin Biosensor. Biosensors, 14(1), 34. https://doi.org/10.3390/bios14010034

  2. Cañas, R. Z., Moran, O. Z., Jaramillo-Flores, M. E., Ruiz, V. V., Leyva, J. R., Macuil, R. D., & Gayou, V. L. (2023). Characterization and differentiation of cervical cancer cell lines using ATR-FTIR spectroscopy and multivariate data analysis. Biomedical Signal Processing and Control, 86, 105169. https://doi.org/10.1016/j.bspc.2023.105169

  3. Barrios-Nolasco, A., Domínguez-López, A., Miliar-García, A., Cornejo-Garrido, J., & Jaramillo-Flores, M. E. (2023). Anti-inflammatory effect of ethanolic extract from Tabebuia rosea (Bertol.) DC., quercetin, and Anti-obesity drugs in adipose tissue in wistar rats with diet-induced obesity. Molecules, 28(9), 3801. https://doi.org/10.3390/molecules28093801

  4. Agena, R., Cortés-Sánchez, A. D. J., Hernández-Sánchez, H., Álvarez-Salas, L. M., Martínez-Rodríguez, O. P., García, V. H. R., & Jaramillo Flores, M. E. (2023). Pro-Apoptotic activity and cell cycle arrest of Caulerpa sertularioides against SKLU-1 cancer cell in 2D and 3D cultures. Molecules, 28(11), 4361.

  5. Benítez-Rojas, A. C., Jaramillo-Flores, M. E., Zaca-Moran, O., Quiroga-Montes, I., & Delgado-Macuil, R. J. (2023). A study of the interactions of heavy metals in dairy matrices using Fourier transform infrared spectroscopy, chemometric, and in silico analysis. Foods, 12(9), 1919.

  6. Agena, R., de Jesús Cortés-Sánchez, A., Hernández-Sánchez, H., & Jaramillo-Flores, M. E. (2023). Pro-apoptotic activity of bioactive compounds from seaweeds: promising sources for developing novel anticancer drugs. Marine Drugs, 21(3), 182.

  7. González-Ocampo, H. A., Martínez-Álvarez, I. G., Jaramillo-Flores, M. E., & Luna-González, A. (2022). Comparison of Phenolic and Flavonoid Content and Antioxidant and Chelating Activities of Rhizophora mangle in Different Anthropogenically-Polluted Coastal Lagoons. Frontiers in Marine Science, 9, 791748. DOI:10.3389/fmars.2022.79174.

  8. Tintoré, S. G., Mendez, B. E. G., Flores, M. E. J., Guerrero, L. C., & Ancona, D. B. (2021). Actividad antioxidante y quelante de sistemas hidrocoloides mixtos formados por hidrolizados proteicos de Phaseolus vulgaris endurecido y goma modificada de flamboyán (Delonix regia). Archivos Latinoamericanos de Nutrición (ALAN), 71(3), 208-217. DOI:10.37527/2021.71.3.005 5

  9. Michicotl-Meneses, M. M., Thompson-Bonilla, M. D. R., Reyes-López, C. A., García-Pérez, B. E., López-Tenorio, I. I., Ordaz-Pichardo, C., & Jaramillo-Flores, M. E. (2021). Inflammation markers in adipose tissue and cardiovascular risk reduction by pomegranate juice in obesity induced by a hypercaloric diet in Wistar rats. Nutrients, 13(8), 2577.. https://doi.org/10.3390/nu13082577

  10. Martínez-Rodríguez, O. P., González-Torres, A., Álvarez-Salas, L. M., Hernández-Sánchez, H., García-Pérez, B. E., del Rocío Thompson-Bonilla, M., & Jaramillo-Flores, M. E. (2021). Effect of naringenin and its combination with cisplatin in cell death, proliferation and invasion of cervical cancer spheroids. RSC advances, 11(1), 129-141. DOI: 10.1039/d0ra07309a

MIEMBRO DEL COMITÉ EDITORIAL DE LA REVISTA FOOD RESEARCH INTERNATIONAL DESDE 2012; Current Pharmaceutical Design, Frontiers in Nutrition. ARBITRO DE REVISTAS JCR e ISI: Food Research International, FASEB Journal, Phytotherapy Research, Food and Function, Journal of Experimental Botany, Food Chemistry, Journal of Agricultural and Food Chemistry, Molecules, International Journal of Molecular Science, Marine Drugs.

Evaluador de Proyectos CONACYT. Fondos Mixtos, Ciencia Básica, infraestructura. Proyectos Estímulos Fiscales, ProInnova e Innovatec.

  • Modulación por polifenoles de RNAm de biomarcadores en retículo endoplásmico de tejido hepático en un modelo murino de hgna inducido por dieta. MULTIDISCIPLINARIO SIP2246

  • Modulación de los mecanismos moleculares de adipogénesislipólisis por compuestos bioactivos en obesidad. 2079: Modulación por compuestos bioactivos de la expresión de RNAm de marcadores de lipogénesis-lipólisis e inflamación en obesidad inducida por la dieta.

  • Análisis de la expresión proteómica de líneas celulares de cáncer tratadas con metabolitos secundarios. SIP-20195333

  • Estudio de extractos vegetales con potencial actividad antihiperglucemiante y antiobesidad en un modelo de síndrome metabólico en rata Conacyt no. 220732- I010/532/2014 Desarrollo de alimentos con alto contenido proteico, con características antioxidantes y antibesigénicas a base de algas y cocoa Icytdf/213/2012 director