Equipo analítico de laboratorio: Cromatógrafo de líquidos de alta resolución, espectrofotómetro, colorímetro. Biorreactores a nivel laboratorio.
Equipo para limpieza y preparación de muestras: Rotavapor, centrífuga, equipo de extracción. Columnas cromatográficas.
Equipo para trabajo microbiológico: Estufas de cultivo, incubadoras con agitación, campana de flujo laminar, autoclave, cuenta colonias.
El laboratorio de proteínas vegetales cuenta con equipos para la separación, purificación, cuantificación y caracterización fisicoquímica de biomoléculas, principalmente de origen vegetal. (centrífugas, liofilizadora, cámaras de electroforesis, HPLC para aminoácidos, baños con agitación, espectrofotómetros, colector de fracciones, etc), lector de placas de Elisa, Varioskan, campana de flujo laminar
Este laboratorio cuenta con equipo necesario para la separación, purificación, cuantificación y caracterización fisicoquímica de biomoléculas, principalmente de origen vegetal. (centrífugas, liofilizadora, cámaras de electroforesis, baños con agitación, espectrofotómetros, colector de fracciones, etc) y equipos para la extracción y purificación de diferentes compuestos, así como para el análisis químico de alimentos (Kjeldhal-Foss, Soxhlet, muflas, cámara de egrminación.
El laboratorio de nutrición cuenta con HPLC marca waters, lector de micro placas, balanza analítica, campana de bioseguridad tipo 2, centrifuga no refrigerada, Fibertec, Kjeltel, mufla, estufas, cromatografía de exclusión con colector de fracciones.
El laboratorio cuenta con: batería de extracción soxhlet, centrífuga para tubos de 50 mL y tubos Ependorf, estufa de vació y atmosférica, balanzas analíticas y granatarias, balanza de humedad, rotovapor Buchii, analizador de tamaño de partícula Malvern, espectrofotómetro visible, microscopio óptico, secadores por aspersión Niro y GEA Niro Mobile minor y secadores de lecho por fuente con partículas inertes de nivel piloto, semipiloto y de laboratorio, este último acoplado a microondas.
El laboratorio cuenta con el equipo mayor: Espectrofotómetros MID-FTIR con ATR de diamante - ZnSe y esfera de integración, pastilladora para análisis FTIR, espectrofotómetro UV-VIS, , cromatógrafo de gases Claurus 500-Perkin Elmer, HPLC-DAD , Zeta Potential Analyser. Cuenta también con centrifugas, balanzas y material común de laboratorio.
